Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 26 °C
Gök Gürültülü

Ağaç mantarı ketçap domatesleri için gübre ihtiyacını azaltıyor

05.04.2021
86
Ağaç mantarı ketçap domatesleri için gübre ihtiyacını azaltıyor

Domates önemli ve popüler bir üründür, ancak ürettikleri lezzetli ketçap, salsa ve makarna sosunun bir bedeli vardır: kimyasal gübre aşırı kullanımı. Şimdi, araştırmacılar gübre verimliliğini artırmak için bir mantar topladılar, bu da daha lezzetli domateslerin daha az gübre ile yetiştirilebileceği anlamına geliyor.

Domates bitkileri uzun bir büyüme dönemine sahiptir ve diğer birçok mahsulden daha fazla besine – özellikle azot ve fosfora – ihtiyaç duyar. Bu besin maddelerini kimyasal bir gübre yoluyla sağlamak verimsizdir, çünkü besinler diğer sorunların yanı sıra sızabilir, buharlaşabilir veya toprakta çözülmeyen bileşiklere hapsolabilir. Bazı çiftçiler, domates verimini artırmak için aşırı gübre kullanarak tepki verir, ancak bu, düşük meyve kalitesi, gübre atığı, toprak bozulması ve çevre kirliliğine neden olur.

Diğer bir seçenek, mahsulün emmesi için topraktan azot ve fosforu serbest bırakan mikropları uygulamaktır, ancak bu teknik genellikle çiftlik tarlalarında iyi performans göstermemiştir. Ancak Jianguo Huang ve meslektaşları daha önce tarlada yetiştirilen patlıcanlarda besin alımını ve büyümesini artırmak için bir mantar kullanmayı başardılar. Son araştırmalarında, mikrobun ketçaplı domates mahsulleriyle çalışıp çalışamayacağını öğrenmek istediler.

Araştırmacılar, HG2011 suşunu kullandı. Tıp, atık su arıtma ve şeker ve biyoyakıt üretiminde uygulamaları olan beyaz çürüklük mantarı. Ağaçlarda ve diğer bitkilerde ve toprakta yetiştiği bilinen bu bitki, çevresinden besin elde etmek için proteazları, fosfatazları ve diğer enzimleri kullanır. Süreçte, elementleri ve bileşikleri bitkilerin kullanabileceği formlara dönüştürür.

Yeni çalışmada ekip, mantarın toprakta enzim aktivitesini teşvik ettiğini ve hem gübrelenmiş hem de döllenmemiş topraklarda domateslerin besin alımını ve verimini iyileştirdiğini gösterdi. Sonuçlar, bu mantardan elde edilen kompostun, kimyasal gübre ihtiyacını azaltabilecek ucuz bir takviye olma potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir. Araştırmacılara göre domatese zarar vermeyen mantar, domatesin şeker-asit oranının yanı sıra çözünür şeker ve C vitamini içeriğini de artırarak beslenmeyi ve lezzeti artırdı.


Daha fazla bilgi:
Jie Yin vd. Ceriporia lacerata HG2011’in Yeni Fonksiyonları: Toprak Azotu ve Fosforun Harekete Geçirilmesi ve Ketçap İşleyen Domates Verim ve Kalitesinin Arttırılması, Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi (2021). DOI: 10.1021 / acs.jafc.0c06783

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.