Dolar 12,4280
Euro 14,0266
Altın 717,01
BİST 1.776
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 21 °C
Kuvvetli Sağanak

Ekmek Buğdayı Glutenini Nasıl Aldı: DNA Dedektif Çalışması Modern Ekmek Buğdayının Karanlık Bir Atasını Ortaya Çıkardı

01.11.2021
55
Ekmek Buğdayı Glutenini Nasıl Aldı: DNA Dedektif Çalışması Modern Ekmek Buğdayının Karanlık Bir Atasını Ortaya Çıkardı

Buğday Ekmeği ve Buğday

Modern Ekmeklik Buğday Üzerinde Uzun Süreli Kaybedilen Bir Akrabanın Etkisinin İzlenmesi

Genetik dedektiflik çalışması, uzun süredir kayıp olan ünlü bir akrabayı ortaya çıkarmaya benzer bir bulguda, modern ekmeklik buğdayın belirsiz bir atasını ortaya çıkardı. DNA insanlarda analiz.

ortaya çıkan bir çalışmada Doğa Biyoteknolojisi araştırmacılar, 242 benzersiz erişimden DNA’yı sıraladılar. Aegilops tauschii Türkiye’den Orta Asya’ya kadar kendi doğal yelpazesinden on yıllar boyunca toplandı.

John Innes Center’dan Dr. Kumar Gaurav tarafından yürütülen popülasyon genom analizi, farklı bir soy soyunun varlığını ortaya çıkardı. Aegilops tauschii Buğdayın ilk ekildiği Bereketli Hilal’den yaklaşık 500 kilometre uzakta olan Kafkaslar bölgesinde, günümüz Gürcistan’ıyla sınırlı, günümüz Irak, Suriye, Lübnan, Filistin, İsrail, Ürdün ve Mısır’ı kapsayan bir bölge.

Çalışmanın ilk yazarı Doğa Biyoteknolojisi, Dr. Kumar Gaurav, “Ekmek buğdayı genomuna daha önce bilinmeyen bu katkının keşfi, Neandertal DNA’sının Afrika dışındaki insan genomuna girişini keşfetmeye benzer.

Batı İran'daki Orta Zagros Dağları'nda Yabani Buğday Toplayıcılık

Batı İran’daki orta Zagros dağlarında yabani buğday akrabaları toplama gezisi yapan araştırmacılar. Kredi bilgileri: Ali Mehrabi

“Bereketli Hilal’in dışında bir melezleşme yoluyla meydana gelmiş olması büyük olasılık. Bu Gürcü katılım grubu, DNA’da bir ayak izi bırakarak buğday genomuna katkıda bulunan ayrı bir soy oluşturur.”

Keşif, bitkilerde faydalı genetik çeşitliliği keşfederek mahsulleri iyileştirmek için büyük bir uluslararası işbirliği yoluyla geliyor. Aegilops tauschii, ekmeklik buğdayın vahşi bir akrabası. Açık Yabani Buğday Konsorsiyumu, 17 ülkeden 38 araştırma grubunu ve araştırmacıyı bir araya getirdi.

Dr. Jesse Polonya’nın Kansas Eyalet Üniversitesi’ndeki grubu tarafından yapılan daha fazla araştırma, bir tamamlayıcı makalede yayınlandı. İletişim Biyolojisi ve ataların olduğunu gösterir Aegilops tauschii Modern ekmeklik buğdayda bulunan DNA, hamura üstün güç ve elastikiyet veren geni içerir.

Polonya, “Bu soyun üstün hamur kalitesi için en iyi bilinen geni sağladığını keşfetmek bizi şaşırttı” dedi.

Araştırmacılar, yeni keşfedilen soyun geçmişte coğrafi olarak daha yaygın olabileceğini ve son buzul çağında bir sığınak popülasyonu olarak ayrılmış olabileceğini düşünüyorlar.

Araştırmanın sorumlu yazarı Dr Brande Wulff, bu çalışmayı mümkün kılmak için bir araya gelen her şey hakkında şunları söyledi: “Elli ya da altmış yıl önce, DNA’yı zar zor anladığımız bir zamanda, bilimsel atalarım, Zagros dağlarını geçiyorlardı. orta doğu ve Suriye ve Irak. Tohum topluyorlardı, belki bir gün bunların buğdayı geliştirmek için kullanılabileceğini sezdiler. Şimdi bu potansiyeli açığa çıkarmaya çok yakınız ve bu benim için olağanüstü heyecan verici.”

Buğdayın Karmaşık Genomunun Şifresini Çözmek

Modern “heksaploid” buğday, A, B ve D alt genomlarına bölünmüş, büyük bir genetik koda sahip farklı otların karmaşık bir genetik kombinasyonudur. Hekzaploid buğday, ekilen tüm buğdayın yüzde 95’ini oluşturur. Hexaploid, DNA’nın altı set kromozom içerdiği anlamına gelir – her biri üç çift.

Doğal melezlemeler ve insan yetiştirmenin bir kombinasyonu yoluyla, Aegilops tauschii D-genomunu modern buğdaya sağladı. D-genomu, hamur yapma özelliklerini ekledi ve ekmeklik buğdayın farklı iklim ve topraklarda gelişmesini sağladı.

Modern hekzaploid ekmeklik buğdayın kökeni, ilk buğdayın 10.000 yıl önce Bereketli Hilal’de ekildiğini gösteren arkeolojik ve genetik kanıtlarla uzun süredir yoğun bir incelemeye konu olmuştur.

Evcilleştirme, verimi arttırırken ve tarımsal performansı arttırırken, genetik çeşitliliği aşındıran belirgin bir genetik darboğaz pahasına geldi. Aegilops tauschii hastalık direnci ve ısı toleransı gibi.

Dr. Gaurav ve araştırma ekibi tarafından yapılan analizler, genetik çeşitliliğin sadece %25’inin Aegilops tauschii hekzaploid buğday haline getirdi. Yabani gen havuzundaki bu çeşitliliği araştırmak için, hastalık ve haşere direnci, verim ve çevresel dayanıklılık için yeni aday genleri keşfetmek için ilişki haritalama adı verilen bir teknik kullandılar.

Daha önce hastalık direnci genlerini klonlamak için bir çalışma yürüten Dr. Sanu Arora, Aegilops tauschii “Önceden hastalık direnci için genomun çok küçük bir alt kümesini keşfetmekle sınırlıydık, ancak mevcut çalışmada tür çeşitliliğinin tarafsız bir şekilde araştırılması için veri ve teknikler ürettik” dedi.

Diğer deneyler, bu özelliklerin bir alt kümesi için aday genlerin, genetik transformasyon ve geleneksel çaprazlama kullanılarak – sentetik buğday kitaplığı tarafından kolaylaştırılan – özel olarak yetiştirilmiş materyali içeren buğdaya transferini gösterdi. Aegilops tauschii genomlar.

Bu halka açık sentetik buğday kütüphanesi, bilinen üç üründe mevcut olan çeşitliliğin yüzde 70’ini yakalar. Aegilops tauschii araştırmacıların hekzaploid buğdayların arka planında özellikleri hızla değerlendirmelerini sağlar.

“Çalışmamız, hızlı ve sistematik keşif için uçtan uca bir boru hattı sağlıyor. Aegilops tauschii modern ekmeklik buğdayı geliştirmek için gen havuzu” diyor Dr. Wulff.

“Aegilops tauschii’deki yüksek moleküler ağırlıklı glütenin gen çeşitliliği, üstün buğday kalitesinin benzersiz kökenini gösterir.” İletişim Biyolojisi.

Referans: “Aegilops tauschii’nin popülasyon genomik analizi, ekmeklik buğday iyileştirme hedeflerini tanımlar” 1 Kasım 2021, Doğa Biyoteknolojisi.
DOI: 10.1038 / s41587-021-01058-4

.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.