Dolar 9,3218
Euro 10,8357
Altın 529,53
BİST 1.418
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 16 °C
Sağanak Yağışlı

Kilo Vermek mi İstiyorsunuz? Yeni Araştırma, Diyet İçeceklerinin Tatlı Nokta Olmayabileceğini Gösteriyor

01.10.2021
16
Kilo Vermek mi İstiyorsunuz?  Yeni Araştırma, Diyet İçeceklerinin Tatlı Nokta Olmayabileceğini Gösteriyor

Özellikle kilo vermeye çalışıyorsanız, diyet sodaya geçmenin tek yan etkisi sentetik bir tat olmayabilir.

Keck Tıp Fakültesi’ndeki araştırmacılar tarafından yürütülen yeni bir araştırmaya göre, yapay tatlandırıcı sukraloz içeren içecekler, kadınlarda ve obez kişilerde yiyecek isteklerini ve iştahı artırabilir. USC.

az önce yayınlandı JAMA Ağı Açık, çalışma, besleyici olmayan tatlandırıcı (NNS) olarak da adlandırılan yapay bir tatlandırıcının, nüfusun farklı kesimlerinde beyin aktivitesi ve iştah tepkileri üzerindeki etkilerini inceleyen bugüne kadarki en büyük çalışmalardan biridir.

Yapay tatlandırıcılar: Tartışmalı bir konu

ABD’deki yetişkinlerin yüzde 40’ından fazlası şu anda tatlı bir dişi tatmin etmenin ve bazı durumlarda kilo verme hedeflerine ulaşmanın kalorisiz bir yolu olarak NNS’leri kullanıyor. Yaygınlıklarına rağmen, yapay tatlandırıcıların sağlık üzerindeki sonuçları, iştah, glikoz metabolizması ve vücut ağırlığı üzerindeki etkileri konusunda net bir fikir birliği olmaksızın hala çok tartışılmaktadır.

Çalışmanın ilgili yazarı ve Keck Tıp Okulu’nda doçent olan Kathleen Page, “Yapay tatlandırıcıların kullanımıyla ilgili tartışmalar var, çünkü birçok insan onları kilo vermek için kullanıyor” dedi. “Bazı çalışmalar yardımcı olabileceğini öne sürerken, diğerleri kilo alımına, tip 2 diyabete ve diğer metabolik bozukluklara katkıda bulunabileceğini gösteriyor. Çalışmamız, bu çelişkili sonuçların arkasındaki bazı nedenleri ortaya çıkarmak için farklı nüfus gruplarına baktı.

Kathleen Sayfası

Kathleen Page, MD, USC Keck Tıp Okulu’nda tıp doçenti. Kredi bilgileri: Ricardo Carrasco III

NNS’lerin etkilerini incelemek için Page ve meslektaşları, üç farklı ziyaret sırasında 300 mililitre sakaroz (sofra şekeri) ile tatlandırılmış bir içecek, NNS sukraloz ile tatlandırılmış bir içecek veya kontrol olarak su tüketen 74 katılımcı üzerinde çalıştı. . Takip eden iki saat içinde, araştırmacılar üç şeyi ölçtüler: fonksiyonel manyetik rezonans görüntüleme (fMRI) adı verilen bir görüntüleme tekniği kullanarak, hamburger ve çörek gibi yüksek kalorili yiyeceklerin resimlerine yanıt olarak iştah ve aşermelerden sorumlu beyin bölgelerinin aktivasyonu. ; kandaki glikoz (kan şekeri), insülin ve diğer metabolik hormonların seviyeleri; ve her seans sonunda verilen snack büfede tüketilen yiyecek miktarı. Çalışma grubu, sağlıklı kilolu, aşırı kilolu veya obez olarak tanımlanan eşit sayıda erkek ve kadından oluşuyor ve bu da araştırmacıların popülasyon grupları arasındaki potansiyel farklılıkları keşfetmesine olanak tanıyor.

Yapay tatlandırıcılar bazı insanları daha fazla aç hissettirebilir

Görüntüleme çalışmaları, sukraloz içeren içecekleri tükettikten sonra hem kadınlarda hem de obez kişilerde, gerçek şeker içeren içeceklerle karşılaştırıldığında, beynin yiyecek istekleri ve iştahtan sorumlu bölgelerinde artan aktivite gösterdi.

Çalışma ayrıca, katılımcılar sukraloz içeren içeceği içtikten sonra, sükroz içeren içeceğe kıyasla vücuda ‘Kendimi tok hissediyorum’ diyen hormon seviyelerinde genel bir düşüş gösterdi, bu da yapay olarak tatlandırılmış içeceklerin baskılamada etkili olmayabileceğini düşündürdü. açlık.

Son olarak, kadın katılımcılar sukraloz içeren içeceği içtikten sonra, aperatif büfesinde sakaroz içeren içeceği içtikten sonra daha fazla yediler, oysa aperatif yiyecek alımı erkek katılımcılar için farklılık göstermedi. Page, tüm katılımcılar çalışmadan önceki gece oruç tuttuklarından ve muhtemelen normalden daha aç olduklarından, bu bulguların dikkatle yorumlanmasını tavsiye etti.

Page, “Çalışmamız, yapay tatlandırıcıların sinirsel ve davranışsal etkileri söz konusu olduğunda, önceki çalışmalardan elde edilen karışık sonuçlar için bağlam sağlamaya başlıyor” dedi. “Farklı grupları inceleyerek, kadınların ve obezitesi olan kişilerin yapay tatlandırıcılara karşı daha duyarlı olabileceğini gösterebildik. Bu gruplar için yapay olarak tatlandırılmış içecekler içmek beyni kandırarak aç hissetmesine neden olabilir ve bu da daha fazla kalori tüketilmesine neden olabilir.”

Referans: “Sukraloz ve Sükrozun İştah ve Ödül İşleme Üzerinde Farklı Etkileri Olan Obezite ve Cinsiyetle İlgili Dernekler: Bir Randomize Çapraz Deneme”, Alexandra G. Yunker, BA; Jasmin M. Alves, Doktora; Shan Luo, Doktora; Brendan Angelo, MS; Alexis DeFendis, BA; Trevor A. Pickering, Doktora; John R. Monterosso, PhD ve Kathleen A. Page, MD, 28 Eylül 2021, JAMA Ağı Açık.
DOI: 10.1001 / jamanetworkopen.2021.26313

Çalışmanın diğer yazarları arasında, USC Keck School of Medicine’den Alexandra Yunker, BA, Jasmin Alves, PhD, Brendan Angelo, MS, Alexis DeFendis, BA ve Trevor Pickering; ve USC Dornsife Psikoloji Bölümü’nden Shan Luo, PhD ve John Monterosso.

Bu çalışma, kısmen Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü (R01DK102794) ve NIH hibesi UL1TR001855 aracılığıyla Güney Kaliforniya Klinik ve Translasyonel Bilim Enstitüsü tarafından sağlanan bir hibe ile finanse edilmiştir.

.

Gelişmelerden zamanında haberdar olmak için Google News’te Bilim Portal’a ABONE OLUN

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.